油炸白萝卜丸的行为油炸白萝卜丸是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感丰富，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。制作经过并不复杂，只需要几种常见的食材和简单的步骤即可完成。下面内容是详细的制作技巧拓展资料。
、制作要点拓展资料
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 油炸白萝卜丸 |
| 主要食材 | 白萝卜、猪肉末、鸡蛋、葱花、姜末、盐、胡椒粉、淀粉 |
| 烹饪方式 | 油炸 |
| 口味特点 | 外脆内嫩、香咸适口 |
| 所需时刻 | 约30分钟（含准备时刻） |
| 难度系数 | 中等偏易 |
| 适合人群 | 全家享用，尤其适合喜欢酥脆口感的人群 |
、详细行为步骤
.准备材料
白萝卜去皮后擦成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。
猪肉末加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、一个鸡蛋和适量淀粉搅拌均匀。
.混合馅料
将挤干水分的白萝卜丝加入肉末中，搅拌均匀，使其充分融合。
.成型
取适量混合好的馅料，用手捏成小圆球状。
.油炸
锅中倒入适量食用油，加热至六成热（约160℃），放入白萝卜丸，中小火炸至金黄捞出。
.控油与装盘
捞出后放在厨房纸上吸去多余油分，稍凉后即可食用。
、小贴士
白萝卜丝要尽量挤干水分，否则会影响成型和口感。
炸制时油温不宜过高，避免外焦里生。
可根据个人口味加入少许五香粉或辣椒粉调味。
过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥里嫩的油炸白萝卜丸。这道菜不仅好吃，还能充分利用剩余的白萝卜，减少浪费，是家庭厨房中不可多得的美味选择。
